二甲酸钾具有抑菌、促生长作用。Selle等研究表明，二甲酸钾能够促进肉仔鸡的采食量和增重，但对料重比无显著影响。Ragaa等研究表明，日粮中添加二甲酸钾可以显著提高科宝肉鸡的体增重，显著降低料重比。何博等试验发现，添加0.5%二甲酸钾可以使肉鸡体增重提高5.5%，料重比降低15.22%。

二甲酸钾可以提高断奶仔猪对饲料干物质、粗蛋白质及钙磷的表观消化率。二甲酸钾作为一种酸化剂，具有降低肠道p H值、调节肠道内微生物菌群、提高胃蛋白酶活性等作用，可以提高动物对饲料养分的消化率。此外，二甲酸钾可以显著提高科宝肉鸡对日粮中粗蛋白的消化率。周丽研究发现，日粮中添加0.6%二甲酸钾可以显著提高爱拔益加肉鸡对日粮中蛋白质和干物质的表观消化率。

Motoki等研究表明，给肉鸡添加1%二甲酸钾可以显著提高肉鸡的胸肌重、腿肌重和翅重。Ragaa等研究报道，日粮中添加0.5%二甲酸钾可以显著提高科宝肉鸡的屠宰率、胸肌率和腿肌率。何博等发现，添加二甲酸钾可以显著提高肉鸡的屠体重和胸肌重。

免疫器官指数在一定程度上可以反映肉鸡。二甲酸钾对肉鸡免疫器官指数的影响研究较少。有机酸可以刺激家禽的自然免疫反应，可能与有机酸的抑菌作用有关。Ragaa等发现，在肉鸡日粮中添加二甲酸钾可以显著增加肉鸡脾淋巴细胞数，提高肠道绒毛高度，有效控制肠道细菌感染，有利于促进肠道健康。

二甲酸钾
英文名：Potassium diformate

产地：山东德州
总含量：≥98%
钾离子含量：28%

分子量：130.14

分解温度：125℃

CAS：20642-05-1

重金属（以Pb计）：≤0.001%

水分：≤0.2%

砷（以As计）：≤0.0002%

pH值：3.5

分子式：HCOOH·HCOOK

熔点：105℃-109℃

颗粒度：40-80目

贮存：密封、防潮、防晒，勿与其它有毒化学物品混合贮存