什么是饲料系酸力？

饲料系酸力（Acid-binding capacity）是日粮结合酸的能力，也称为日粮酸中和力、酸结合力。

饲料系酸力高对动物会有什么危害？

饲料的系酸力会对胃酸含量、胃蛋白酶原的激活、胃液pH值、蛋白酶活性产生重要的影响。饲料系酸力越高，其消耗掉的胃酸量就越大。

饲料的系酸力越高，饲料越显碱性。畜禽采食饲料后， 胃中释放的胃液与饲料充分接触，在接触过程中会提高胃中胃液的pH值。胃内pH值高于 5 后，胃蛋白酶原无法被激活并释放，会降低畜禽对饲粮蛋白质和碳水化合物等物质的消化力，也直接降低了饲料的利用率。

此外，胃内pH值升高有利于饲料中的大肠杆菌、沙门氏菌等病原微生物进入小肠，且肠道内较高的pH值也为病原菌的增殖提供了条件，加速了病原菌的生长繁殖。简单来说，酸性饲料比碱性饲料更有利于动物的肠道健康。

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