或许很少有一样物质像水那样，与人类的关系如此紧密，但迄今人们对它的本质的了解仍极其有限。

水是自然界基本而重要的物质，也是人们经常研究却仍不完全理解的物质。

水除了是生命体主要组成部分外，

还参与人体代谢的全过程。

是体内营养物质运输和代谢废物排出的一大载体。

还是人体所需的七大类营养素之首。

又是多种微量元素的重要来源。

而80%的各种营养障碍引起营养流行病

均和水有直接关系。

加强饮水普及教育，

倡导科学健康饮水刻不容缓。