红肠是众多灌肠中的一种,在中国已有百年的历史,是从立陶宛流入中国东北地区的一款美食。红肠因色泽诱人、肉香可口、食用方便,越来越深受广大消费者的喜爱。人们对灌肠的喜爱,使得灌肠品种不断增长更新,如麻辣香肠、热狗肠、火山石烤肠、淀粉肠、玉米肠、德式香肠等,映现出很多有地方特色的肠类产品。
红肠生产线 全套香肠加工设备 灌肠生产线价格工艺流程:修整 斩拌 冷却 粗绞 搅拌 精绞 乳化 灌肠 蒸、熏、烤,选料修整后的肉块经粗绞,然后在搅拌机中与辅料、添加剂搅拌均匀,再经精绞机绞成小肉粒,同时在精绞中去除残留筋腿及碎杂骨,通过乳化机的高速精切使肉粒成为0.6mm以下的肉糜,达到蛋白充分活化的效果。最后用灌肠机将肉糜充填灌装到肠衣或模具之中,送入蒸煮或烟熏系统。若在乳化基料中加入各种块状或颗粒状食品,则可制成各种配方的颗粒肠产品。相关的设备大致有以下几个:化冻池,冻肉绞肉机,滚揉机,盐水注射机,斩拌机,打浆机,液压灌肠机,或是真空灌肠机或者是气动定量扭结灌肠机,打卡机,这两种分节设备
有大小型号,可以选择合适自己产量的型号,高温杀菌锅,真空包装机,拉伸膜包装机,或者是不用包装,散装销售。
红肠生产线 全套香肠加工设备 灌肠生产线价格主要由散热器、油箱、电机 、支架、出料口、物料桶、拉光圆等几部分组成。将准备好的原料装入缸筒内,将铰接缸盖用手推到位,启动按钮,机内的电动机带动油泵开始运转,使液压系统产生接近0.6Mpa的压力,再用手触动球型开关,使液压换向阀自动打开,液压油随即进入油缸底部,形成0.6Mpa的工作压力。
小型灌肠生产线性能稳定、操作简单、维修方便
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红肠生产线 全套香肠加工设备 灌肠生产线价格
来源:[诸城市博尔特机械有限公司]
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品牌:博尔特
价格:1200.00
元/台
供应地:山东省潍坊市
产品型号:260型
全套设备采用304质不锈钢材质,符合食品安全要求,便于清洗。小型灌肠生产线设备整体结构合理、造型美观。采用活塞式液压驱动,适用物料范围较广,尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更佳,调准工作压力后在液压缸的作用下,使筒内的物料产生压力后将料挤出。