排骨米饭是以中华传统烹饪方法精选各种绿色原料后用特殊煮制工艺配以各种天然香料、精心构制成的一种特色快餐美食。
   排骨米饭其汤由十余种香料精心熬制而成，富含多种营养物质，起到重要的美食补钙作用，能大大增强肾细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，健脾补胃，增强记忆的功效，大米可精选东北长粒米，粒粒香粘。
   排骨店中还有把子肉、红烧肉及百余种凉菜的搭配，品种多，选一二种小菜配以下酒之，更显其食趣。排骨饭汤由十余种香料精心熬制而成，富含多种营养物质，起到重要的美食补钙作用，能大大增强肾细胞活性，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、强身美容、健脾补胃、增强记忆的功效，大米精选东北长粒米，粒粒香粘。
那么正宗的排骨米饭应该是什么样的呢？

做好的排骨首先是色泽微黄，油亮诱人，上桌之前不脱骨，筷子一夹便骨肉分离，入口即烂，汤汁饱满，入口生香，排骨汤清而味美，香而不腻，则是排骨米饭的上乘之做。

       丹东市排骨米饭学习，砂锅排骨米饭技术学习到百佳福，培训课程安排如下： 学习掌握各种原材料的选购－各种香料的性质分配比－师傅现场演示－学员亲自操作练习－师傅一旁指导纠正－师傅考核作品－介绍如何开店－经营成本核算－怎样选址－结业－后期电话指导。

      大连百佳福是一家专业从事食品技术开发、应用、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业。以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播推广。 百佳福瞄准餐饮市场，立足细节，专业定位收集中外传统小吃的精华，把握市场，潜力发展系列传统小吃，风味特点一应俱全，确保您开业创利获取丰厚回报，帮助更多人创业成功！