抽真空的工作压力是达到0.6-0.8map就可以满足很好的一个加工使用了，然后停止抽真空再进行滚揉腌制物料的加工就可以了，滚揉的时间以及间歇的具体的时间的设定是需要根据产品的工艺要求来确定的，包括大小的肉类不同的大小的，或者是师傅带骨的都是可以满足很好的腌制效果的。

美瑞真空滚揉机 牛羊肉滚揉腌制机 小型真空滚揉机加工的产能是滚揉机满容积的一半，这样来实现计算产能的，这样的话客户就会更好的选择了，然后都是根据自己的产量来选择的，机器有常规的和可定做的带变频方式的，常规是每分钟7转的一个固定转速，如果是带变频方式的就是0-8转可调节的，如果是加工的产品多样化的情况下还是建议使用带变频方式的会更加的好用一些的。

美瑞真空滚揉机 牛羊肉滚揉腌制机 小型真空滚揉机当腌渍液被肉制品充分吸收之后，适合多种产品的要求，经过相互撞击与摔打达到滚揉、腌渍的作用。如禽类、鱼类、猪肉、牛肉等。让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，是在真空状态下利用物理冲击的原理，比传统方式腌制快，终提高了产品的口感及断面效果。是提高腌制效果的设备，该设备功耗低、就会更有结合力及弹性，占用空间小、移动方便，

美瑞真空滚揉机 牛羊肉滚揉腌制机 小型真空滚揉机小型号的还好说，如果是型号大的还是需要配套自动上料机来使用的，常规一次上料就是200L的，所以说大型号的机器需要多次来进行上料加工的，直至加工的机器所需要的产能为止的，滚揉的速度可以设定在恒定的转动速度，也可以添加变频方式的来达到不同的滚揉加工速度的。