风云酱父酒酿造工艺

12987坤沙纯粮古法酿造

端午制曲,重阳下沙,一年酿造,二次1:1投料,九蒸九煮,八次加曲,七次取酒,五年基酒窖藏,四轮勾调,五斤粮食酿得一斤酒。

独开一条酱父家路,连接酒厂与赤水河。赤水河边山翠、谷暖、水清粼,形成了小气候,含二百多种微生物,入窖助酒香。赤水河中的矿物质与微生物参与九次蒸煮、八次加粬、八次堆积发酵、八次入池发酵七次取酒,为天酿的水源和气候条件。

多少年的“陈”与“酿”,不同轮次、香型、年份成就了酱父家酒的韵道。“善饮者为酿者”酱父家酒之酿造,道法自然,实为执秘藏祖方而精工佳酿。茅酒村酱父,一代宗师铸就辉煌。

风云酱父酒典范臻藏鉴赏 坤沙纯粮古法酿造 酒水批发19924580618 

香型:酱香型白酒

原料:高粱、小麦、水

执行标准:GB/T26760-2011(优级)

规格:500ml酒精度:53%vol

储存条件:阴凉、干燥、密封保存

厂址:贵州省仁怀市茅台镇