煎饼由于吃口香酥松软，富有嚼劲，故可以生津健胃，促进面部神经运动，增进食欲，而且含水量较少，在存放和携带过程中不易变质，制作时保留了其中的营养成分，从而很大程度上提高了营养价值，难怪煎饼一直被视为的营养食品。适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用

    煎饼的制作简单易学，可以很快入行，如果你来到大城市之后，手上又无一技之长，我建议，卖煎饼是你的．只要你选准了地角，保您生意红红火火.如果你再继续推广，多做几个点，相信您的收入定不会在白领之下．

    山东煎饼有名，饭店酒楼里是吃不到的，唯有到一个个推着小车的商贩处才能品味到含着浓郁鲁味文化的市民小吃。说它是市民小吃一点也不为过，它是千千万万山东人每天的早点，虽然平民之，但是却也别有一番精致在其中。

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1.老师操作，学员旁边观摩。
2.学员备原材料，老师旁边检查指导。
3.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
4. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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