沿海地区吃海鲜吃鱼的比较多，到了内陆地区总感觉运过去的与不新鲜，有很多人就想出了把鱼肉做成鱼丸不好吗？既好吃储存也方便，也不用担心鱼不新鲜坏了，所以很多的食品厂就会根据当地人的喜好做成他们喜欢的味道，这样销量也就好了。
鱼丸生产线 丸子加工全套设备做鱼丸的流程：冷冻鱼糜预处理-擂溃-鱼丸成型-凝胶化-加热-冷却-包装-冷藏。为什么肉馅的加工是需要用擂溃呢？此道工序是非常重要的，直接影响到鱼丸的质量。擂溃的过程中不能时间太长，理想的方式是采用真空高速擂溃的方式，不但可以提高产量而且做成的鱼糜的品质会更高
鱼丸生产线 丸子加工全套设备丸子生产线介绍：
1.冻肉绞肉机：该设备可绞-18度的冻肉或者鲜肉都可以绞，该设备整机采用不锈钢304材质制作而成，是加工肠类理想的设备。
2.斩拌机： 该设备整机采用不锈钢制作而成，该设备可斩拌葱姜、肉类、大豆分离蛋白是加工红肠必不可少的设备。
3.拌馅机：该机是将所有的辅料和肉类进行搅拌均匀，可四方向进行无死角搅拌，同时往左、同时往右、同时往里、同时往右。
4.肉丸机：我公司生产的肉丸机是一款多功能设备，可制作牛肉丸子、猪肉丸子、鱼丸、海鲜丸子等。
5.肉丸成型流水线：由三大部分组成，即成型与蒸煮部分、冷却部分、传动系统部分。成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热，水温用高温高压阀通过调节蒸流器控制，达到成型槽的水温约75度，蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流，使从肉丸机出来的肉丸入水后便开始向成型槽末端流动，这动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度的目的，即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。
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鱼丸生产线 丸子加工全套设备 丸子生产线
来源:[诸城市博尔特机械有限公司]
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元/台
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产品型号：100
