鸭血粉丝汤制作也十分简单方便，只需将粉丝盛在小竹篓中，放入煮沸的鸭血汤中烫熟后，将粉丝和鸭血汤倒入碗中，再放入鸭肠、鸭肝、葱花、香菜和调味料等即可。严格遵循正宗工艺和配方，采用独特的高汤制作方式，以20多种中药材，精心熬制，辅以 鸭肝、鸭血、鸭肠、粉丝、水豆腐等，其独特的香味弥漫开来，使人垂涎三尺，百吃不厌。   
    鸭血粉丝汤盛名由来已久，走在大街小巷，都能看到各色各样的鸭血粉丝店，南京人对美食的孜孜以求的精神，那叫厉害，这跟南京的地域文化密不可分。金陵有高山深水自然景观美不胜收，南京人喜食鸭子不管是鸭子的任何部位都能被当做很好的食材被选用。鸭血粉丝汤是能体现南京人的这种对美食的破天荒的创造精神。鸭肠，鸭肝，鸭血，鸭架子，鸭油..........这些看似不起眼的下角料，在做鸭血粉丝汤这道美食的时候，被富有创造精神的南京人运用到了。天下美食。无奇不有，鸭血粉丝选用老鸭煲汤，选用鸭下水粉丝作料。
慢火细工汤清味浓，鸭血鸭肝鸭肠，配以香菜，辣油。真是 叫人垂涎三尺，欲罢不能。

      鸭血粉丝投资不大、开店灵活、经营轻松：无需餐饮从业经验，投资少，见效快，鸭血粉丝口味独特，原料成本低，消费利润高。操作简单，任何店都可经营。收益高经营。 

        辽宁鸭血粉丝做法教授，旅顺鸭血粉丝学习到百佳福，选择大连百佳福，就等于选择了美好的前程，让您不跌，轻轻松松做老板，技术在手，终身受用，一技在手，招揽所有顾客，留住他们的胃，就上大连百佳福。学员操作课程
1.老师操作，学员旁边观摩。
2.学员备原材料，老师旁边检查指导。
3.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
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     大连百佳福全心致力于小本创业的餐饮项目，为想小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，能使每位创业者实现梦想是我们大的心愿。我们始终视质量为生命，以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌，以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互利互惠，诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力，做好、做大、做强。