麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。

骨汤麻辣烫传承传统制作精华后，在底料的熬制和研究研制出红汤和白汤，时尚美味健康营养，给人们带来了不同的饮食体验，让你欲罢不能，越吃越想吃，吃后不能忘。四川麻辣烫给我们提供了方便，使投资者花少钱就能开店营业，经营灵活、快，可租店面也可摆摊设点经营，无需大的专用设备，原材料各地市场上均可购买。经营初期建议先租用摊位。投资3000元左右，月获利可达5000～15000元，熟练以后经营连锁店效益更可观。

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        赤峰正宗麻辣烫教授，旅顺骨汤麻辣烫学习，朝阳学习砂锅麻辣烫到百佳福，课程安排：每个小吃技术老师演示一遍,学员反复操练,根据个人掌握的情况复习,没有学会的继续学，直到合格，不限制学习时间，学会为止。
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