甘梅薯条源于台湾 ，是台湾夜市一种很受欢迎的小吃之一。甘梅地瓜选材是地瓜，经过精心处理，通过油炸，再撒上台湾特产的甘梅粉，其风味酸酸甜甜又有一点微咸的感觉，深受广大消费者喜爱。甘梅薯条以其独特的口感，制作简单，投资小，见效快的优点，引起大陆小本创业者热捧，并且很多创业者已经获得成功。百佳福甘梅地瓜学员遍布大江南北，把这一项目推广到全国范围。
      台湾小吃在大陆已经很成熟，口味越来越迎合大陆市场，在南方很多城市这种台湾小吃店已经很多了，甚至会像东北的便利店一样多。物以稀为贵，而在东北却还是很新鲜的东西，这表示在东北市场很空白，还有很多赚钱的机会，只是你还不知道该如何把握这机会。甘梅薯条其实操作起来并不复杂，无非就是红薯削皮-切条或切块-沾脆浆-油炸-洒甘梅粉-售卖，关键是操作细节和技巧很重要，包括浆的原料配比、浆的浓度、炸制的助脆技巧等。

       也称甘梅薯条,它的外皮金黄酥脆、那份酸甜咸的独特味道让人百吃不厌，是目前台湾各大夜热门的休闲食品之一,里头绵密细致，有著浓浓的番薯香气，现炸的甘梅薯条，便利不沾手，是许多人到夜市必买的小吃，大朋友、小朋友人手一包，吃得津津有味。甘梅粉是专门撒于台湾特色小吃甘梅薯条上的，其的那种酸甜咸的味道，撒在甘梅薯条上，让人吃起来回味无穷。

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到大连百佳福食品来，我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员，而不像很多加盟培训那样，学员要购买他们的材料设备，这样永远受制于总店。另外学员可以不限制的一直到学会为止，有问题随时可以回来重新学习，凡是我们这边培训出去的学员我们都会定期跟踪指导。