油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一。大连百佳福小吃培训创出一种新式油空心膨大油条,比起老式碱凡油条,其个头更大中间镂空减少面粉的使用,空心膨大油条的口感比起一般油条更有韧劲,而且其凉了之后也不会扁下去,口感还是松软的。成品油条各项指标都优于传统方法的制品，炸好的油条成品不加矾碱，铝不超标，外酥里嫩，色泽好，膨松感好，大小均匀，无异味，健康营养。并且可以做到多姿多味，为人们带来了美味、营养、健康的油条饮食享受。自无矾油条问世以来，老式盐碱矾油条已经逐步退出市场，可见无矾油条的市场之广阔！

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