板面源于安徽太和,历史悠久。其面质筋道,汤味酱香浓愈,食后口齿留香,回味无穷。目前国内已掀起一股板面热潮,板面餐馆个个爆满,食者没有一个不对它大加赞绝:真是地道好面.主料选用面粉,调加特质面料,经过醒、擀、摔等特殊技法加工的面条更筋道、更滑爽。好马配好鞍,好汤配好面,用此法加工的板面面质筋道,汤味浓愈鲜香,口感,一吃上瘾,食者无不感叹:“太和板面,面中食太和板面,天下无面”。

      目前安徽板面在众多面食中算是出类拔萃的一个品种，你可以看到在各个小区的市场都有卖安徽板面的，而且顾客也是很多的。安徽板面为什么这么受欢迎呢？因为它 煮好的板面和菜，清白润滑，晶莹透亮，然后浇上沸好的泛着红油的卤子，白的面条，绿的菜叶，红的卤子，使人食欲大增。安徽太和板面快捷便当，经济实惠。

     大连百佳福教授的安徽板面做法：

     1.是因为安徽板面现在各大城市机会都有，在市场有良好的口碑。消费者都认可的。

2.投资不大：需要租一个地理位置不太差的店铺，几张桌子，与购置面加调料的费用。

甚至在夏天你可以在街边摆摊经营，只要交点城管费就可以了，假如您开饭店的投资要比面馆大很多。

3.省心：假如你开饭店需要涉及初加工，水台，打荷，砧板，面点，这需要雇佣多位厨师，多位服务员，在管理上心力交瘁。犹如木桶原理：木板越多，越不容易管理。而经营面馆显然比经营饭店简单的多，省心，省力，省时间。

4,标准制作工艺，配合配料，制作简便，无须高薪请大厨师，自己的生意自己做主，也可培养厨工操作，老板掌握调料，轻轻松松做老板!

5,店址选择灵活，可以开店，也可以摆摊位经营，不用承担高额的房租费用，商业街、社区里、超市内、学校旁……，处处都是开店的好地方!

6.利润非常可观：下文中会为您详细分析。

      公司宗旨是：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人走上自主致富的道路。

百佳福精神是：诚信传授，务实进取，追求品质。

经营理念：互利双赢，共同发展。

大连百佳福小吃培训敬告广大学员：大胆的追求是成功的一半，选择不对，努力白费，好学校出好人才，好口味才能挣大钱，欢迎广大学员前来学习。