奶粉生产所需设备 牛乳粉加工全套机械 羊奶粉全套生产机器工艺管理与操作要点：

1.搅拌：

目的：破碎凝胶体，改变酸奶硬度和组织状态

注意事项：奶粉生产所需设备

速度控制：先低速后快速

酸奶温度：0--7度，生产实践一般为10-15度以下；

酸奶pH：＜4.7

酸奶干物质含量：适量提高对酸奶质量的影响：牛乳粉加工全套机械

2.混合和灌装：果料的杀菌处理：抑制细菌生长和保持果料的风味及质地。

四、酸奶生产线主要设备组成：

1.均质机械设备：均质就是通过把较大的脂肪球颗粒粉碎成无数接近于液体分子大小的脂肪球微粒，并使之均匀一致地分散在乳液中，在颗粒与分子之间获得耦合力，从而防止混合液体产生分离。羊奶粉全套生产机器

均质目的：

（1）减缓脂肪分离

（2）获得稳定、均匀的液相混合物

（3）有利于消化和吸收奶粉生产所需设备 牛乳粉加工全套机械 羊奶粉全套生产机器