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  团鱼是甲鱼的别称之一，其营养价值丰富，是中药中重要药材；由于如今市面上团鱼的供应量比较稀缺，所以价格偏差较大。
  团鱼就是甲鱼的一种别称，与甲鱼无区别；甲鱼（AmydaSincnsis），是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。
   另外，甲鱼的品牌化之路也提上日程，越来越多的业者开始重视甲鱼品牌的打造，并通过协会、企业的联动，发展甲鱼的全产业链。
  目前市场上野生甲鱼的价格差别较大，在200～500元/斤不等，其价格野生甲鱼的价格和甲鱼的大小、年份有关，一般年份越久、越大的甲鱼也就越贵，像小的野生甲鱼大概200-300元一斤，中等大小的500元左右一斤，超过3斤重的野生甲鱼就有600元左右一斤了。另外，人工养殖的甲鱼就要便宜得多，通常在50-80元左右一斤。
  1.养殖池建设
  应选在避风向阳、排灌方便、环境幽静的池塘。如果是自繁、自育、自养的养鳖场则要考虑新鳖、稚鳖、幼鳖、3龄鳖、成鳖5种鳖池建设。若养殖的塘底不是沙土，则要掺入一些沙土。饵料台一般安放在养殖池的四周边上。此外，可在池塘中种植水葫芦，水葫芦根系发达，能吸收水中的有害物质而起到调水的作用，还有利于甲鱼隐藏、晒背、乘凉等。
  2.饵料投放
  鲜料的添加量一般为10%～40%。使用鲜料时，必须经过消毒、清洗处理，并现配现用，以免腐败变质。投料时应采取投喂的形式，饵料离水面2～3厘米即可。甲鱼胆小，投料时应尽量减少对它的干扰。投料量以1～1.5小时吃完为标准，剩余饵料应及时收捡，以作它用夏季的投喂时间应在日出前和日落后为宜。
市场上团鱼一般分三个级别：养殖，生态，；其中团鱼当属生长环境为恶劣的那个，所以前期体型较小，增长速度慢，3年左右才能成熟。加之人类对生态系统的破坏，以及对它们的大量捕捞，就应了那句，物以稀为贵，现在的价格也是一斤上百，其实，酒店里所谓的那些“团鱼”一般都是假的，不可能甲鱼有那么大的供应量，
  普通团鱼的价格大约在30-70之间，团鱼在200-300之间，小编这说的是论斤卖的价格，一般团鱼体重在2-6斤左右；所以买一只好团鱼还是比较费钱的。
  重点注意：市面上，目前环境不可能出现大量甲鱼；市场大批量销售的都是生态团鱼，经过多年外塘放养，拥有和团鱼同样的美味和营养。
  1、背部十分的有光泽，裙边厚，疣料小。
  2、因为恶劣环境的存活必备技能，上等团鱼肯定是：背部翻过来，意识到危险后，出逃速度非常快，身手非常敏捷。
  3、杀后看油。团鱼的油通常偏黄（但也有约10%左右的王八的油不是很黄），并且这种黄是有光泽的黄，很柔软，不是扎眼的黄。有些等级低饭店里卖所谓的“红烧黄油王八”。那些团鱼的油本来都是吃饲料吃出来的黄，这种黄会十分扎眼艳丽。
  4、团鱼的底板能看到显着的血丝。这是全部王八的一个特色。
  5、是爪子对比。可是，这通常指2斤以下的王八爪子尖，事实上团鱼越老爪子越突。
  6、想要辨别出真正的团鱼可比较甲鱼的型、活、油、底、爪、味六大要素
  拥有一定的团鱼辨别知识，是购买团鱼所需的必备技能，团鱼的价格大致如上，影响团鱼的价格因素有很多；其中找到团鱼卖家好货源，是前提的一步，大家可以参考一下洞庭湖活水养殖的河州甲鱼。