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大功率电磁炉打破了传统的明火烹调方法，选用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁大锅灶厂家，电磁炉热源的产生是经过电子线路板组成部分产生高频电流，电磁大锅灶出产，由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，再经过操控电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流，经过螺旋状的磁感应圈.