羽装类
以奇丽的羽装、羽色及奇特的体态，供人观赏。如扇尾鸽、毛领鸽，球胸鸽、毛脚鸽、装胸鸽、巫山积雪、十二玉栏杆、坤星、鹤秀、玉带围、平分春色等。尤其以淑女鸽为代表

   



                     乳鸽是目前肉类中最干净、无污染的肉类食品，在禽类中，绿色食品发展中心评为绿色食品而推向市场的。
   现代医学、生命科学、营养学研究表明：乳鸽具有超常的神经定位和控制系统，脑中分泌丰富的松果体素，鸽是禽类的无胆动物，中储存着丰富的胆素，血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素。
   乳鸽不但所含的营养价值比其它家禽要高，而且具有很高的食疗滋补作用。乳鸽还是是珍贵的中药材，素有“肉中人参”之美称，鸽肉具有高蛋白，低脂肪的特点，

  体态类
以某一部位长相特殊取悦于人。如大鼻鸽，犹似一朵多瓣莉花贴在鼻子上。掌趾鸽，趾间长有相连的趾蹼，既能飞，又会泳。
表演类
以各式奇特的技巧表演而引人入胜。如翻跳鸽，亦称“筋斗鸽”，有高翻、腰翻、檐翻、地翻，以及自左到右的平翻。还有小青猫、表演时直冲云霄，盘旋飞翔，观赏者用铜盘盛水，从水中看它矫健的身影，连续转圈，从不越雷池半步。