魔芋胶增稠剂
  产品介绍：
  1简介 产品名称：魔芋胶
  用途：食品增稠剂
  粘度高，粘度22000 溶解快，透明度高，水溶液均匀稳定性好，膨胀系数在100倍以上。
  产品性状：
  白色或淡黄色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象，稠度很高，对纤维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。
  产品用途：
  产品特点：溶解速度慢，有魔芋特有的气味。
  加工过程：将收获的鲜魔芋块茎去皮、清洗、然后切成条状和片状，再通过魔芋专用的烘烤设备脱水干燥，将烘干的二级魔芋条或片采用专用的魔芋加工设备破碎、研磨、去除淀粉、纤维等杂质，即可获得魔芋精粉。
  魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性，可制作各种食品添加剂，广泛应用于食品工业。
  （1）魔芋胶用于冰淇淋的稳定剂，使口感平滑细腻；
  （2）魔芋胶为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂，使产品外观光滑，质地疏松；可增加线面的强度，增加面条韧性；
  （3）魔芋胶作为啤酒泡沫稳定剂，倒杯后气泡细小均匀，挂杯时间长；
  （4）魔芋胶作为果汁和酒类的澄清剂；作为食品保鲜剂，可抑制嗜氧性微生物的繁殖，延长蛋、肉、鱼，水果和蔬菜保鲜期。
  魔芋胶增稠剂
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