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安化芙蓉山黑茶分很多种，但有一种被誉为黑茶中的“贵族”，历史上是皇室贡茶，普通老百姓难得一见。不过，如今它已经普及开来，大家平常也能喝到。它就是安化芙蓉山黑茶中的天尖，今天就让我们走进天尖茶的世界。
1、历史沿袭
历史上，三尖主要是供富有阶层饮用，是西北地区贵族极为推崇和喜爱的饮品。清道光年间，天尖和贡尖曾列为贡品，供皇室饮用。
2、原料选择
安化天尖茶原料采用一级嫩茶尖，一般是一芽两叶。但也有使用一芽三叶、四叶主要和等级有关。
一级：采摘时间在四月下旬谷雨后。一芽二叶，或三叶初展。黑毛茶条索紧卷。色泽黑润，汤色橙黄较亮，醇和尚浓。
天尖茶的外地料基本不会出现带有茶梗的一芽一叶、一芽两叶料。因为外地料用做天尖的原料一般用等级较高的原料。而本地料天尖则有细茶梗。
本地料的天尖新茶在滋味上总是有涩感的，但是即便是涩还是比较柔和，而外地料要做到柔和滑顺则要重发酵才行。
3、制茶工艺和包装方式
天、贡、生尖加工技术较为简单，原料经过筛分、风选、拣剔、高温气蒸软化、揉捻、烘焙、拼堆、包装等工序，即为成品。传统的“三尖”茶采用篾篓散装，是现存的古老的茶叶包装方式。
4、滋味口感
天尖茶外形条索紧结，较圆直，嫩度较好，色泽黑润。内质香气纯和，传统天尖茶采用明火烘焙，上七星灶，会有松烟香；而现在黑茶的干燥一般采用炭火烘焙，松烟香减少，茶的清香更加显露，如香木海的芙蓉天尖，清香甜润明显。天尖茶汤色橙黄透亮，滋味醇厚柔和爽滑，叶底黄褐尚嫩。