油炸面制品是指以面粉为主要原料经和面、醒发、成型、油炸等工艺制作的各类食品，既包括传统小吃，如天津麻花、油炸馓子、猫耳朵等，也包括现代大工业生产的休闲食品，如干脆面、面制江米条、沙琪玛、小麻花等。油炸面制品作为一种传统的休闲食品，近年来工业化生产发展迅速，产品摆脱了传统作坊式生产所导致的含油量高、品种单一、不够健康时尚等缺陷，现在的工业化产品多为规模化大生产，产品含油率大幅度降低，产品更健康，产品形式也越来越多样化，产品口味、产品包装越来越时尚，深受年轻消费者喜欢。
    该生产线是传统手工面食的机械化生产，不仅保留了手工面食制品脆而不腻的良好口感，更实现了原料、造型的无限创新；一台双螺杆挤出机即可完成混合揉练、蒸煮熟化、挤出成型的过程，配套牵引切断机、油炸机可生产锅巴、沙拉等2D油炸面食产品；配套复合成型机、油炸机可生产妙脆角、枕包、金鱼等3D造型的油炸面食产品。

【产品】

锅巴、薯条、皮萨卷、贝壳、麻花，妙脆角、小鱼酥、月牙酥、鸭子、葫芦酥等。

【生产工艺】

原料混合→挤压膨化→整形切断→油炸→喷涂调味→冷却→包装

【设备配置】

1)  拌粉机                2)  螺旋上料机       3)  双螺杆膨化机

4)  整形切断机            5)  提升机           6)  油炸锅

7)  甩油机                8)  滚筒调味线       9) 冷却机

10) 包装机

【技术参数】

具体生产线配置根据客户实际情况和具体产品确定