品种来源与变化

      (一)品种形成

      启东陆地形成仅有100多年历史，沙鸟头猪在启东的饲养历史也有100多年，其原种产于聚阳值东无镇等地据陈效华等(1964) 调查，沙乌头猪是当地原有的沙猪(大花脸猪)和外来的小客猪(灶猪)杂交形成，其中大花脸猪对其形成的影响较大。

      (二)群体数量和变化情况

      2006年江苏省启东市仅有22头沙鸟头猪经产母猪。至2005年上海市崇明岛仅存沙乌头母猪70 头、公猪13头。

      历史上， 江苏省沙鸟头猪在1975年饲养数量最高，肥猪饲养量40.39万头，母猪饲养量2.37万头左右。以后不断下降，1982 年南通地区有沙鸟头猪母猪1万余头，占当时存栏纯种母猪的13.73%，有公猪25头，占本品种公猪的14.2%。1979 年45.44万头太湖猪母猪中，沙鸟头猪占2%.约有9 100头母猪。到20世纪80年代中，沙乌头猪的数量约占太湖猪种猪的3%，约1. 8万头。

近20 年来，江苏省沙乌头猪在当地的饲养量呈不断下降趋势，1986 1996 年基本处于稳定时期，启东市沙鸟头猪母猪存栏量4000头左右，1996 年以后，随着三元杂交商品猪的发展和人们片面追求瘦肉率，沙乌头猪的饲养量迅速下降。

      在上海的崇明岛，沙乌头猪的数量也不断下降。1986年存栏沙鸟头母猪17 600头，公猪980头。1990年存栏沙鸟头母猪14 200头，公猪750头; 1995 年存栏沙鸟头母猪6 100头，公猪330头; 2000年存栏沙鸟头母猪330头，公猪20头。