低速制冷型打潮汕牛肉丸机 福州鱼丸拍打搅拌机

慢速制冷型打丸子机，低速带冷却功能搅拌肉浆，用于制作正宗潮汕牛肉丸、福州鱼丸的设备。本款赣云牌36型制冷式慢速肉丸打浆机是在原来36慢速制冷机的基础之上增加了出料口，出肉将更加简洁方便。同时采用进口的压缩制冷系统，对打浆外桶进行制冷，有效确保肉类制品在打浆过程肉类品质，防止升温改变肉质。整机采用皮带轮减速，通过慢速刀旋转拍打肉粒鱼糜等并调配成有一定粘稠度的浆状物料，便于成型机成型，其拍打过程中能对肉类组织细胞拉丝重组，加大吸收水分，提高肉类的嫩化程度，打出来的浆类制成肉丸鱼丸等，弹、脆、有嚼劲，产品一经推出，深受肉制品加工客户青睐。