切丁机是肉类制品生产制作工艺中的一个重要设备。将肉块，脂肪等主要原料，切割成用户所需要的肉丁，调整刀栅的尺寸可切出肉丝，肉片，肉丁。

肉丁尺寸的大小由刀栅中刀片数量来决定。本公司生产的350和550型切丁机适用于大，中，小型肉类食品加工厂，也可以根据客户提出的要求，定制生产特殊工艺要求的产品。

本厂生产的切丁机结构紧凑，安全实用，维修清洗方便，组装灵活，具体下列优点：

1.安全防护性能良好，前门打开后转动的切刀立即停转。

2.刀栅及大切刀装拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗更换刀栅。

3.侧压机构可使一次切割的肉料的量增加，并有助于预压力加快达到设定值，提高生产效率。

4.拨叉结构的设计提高了产品切割质量，减少噪音，降低机械故障率。

5.调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。

6.肉料可步进进料，可更大限度的减少在切割过程中对产品的挤压。

多功能切丁切丝机特性优点：

操作方便

坚固、耐用及可长时间工作

特殊加强的高效率/高负载，连续格栅刀

加工温度至零下5℃

双仓系统，同时输送及加工，有送料显示

每分钟可切560次

切割厚度可无级调节

产品纵向侧向预压紧功能,纵向手柄单手操作

连续送料或间断送料

机器和切丁切片装置由不锈钢板制造

卫生安全门

移动脚轮

适用于肉类，蔬菜，熟鱼，生鱼或冻鱼

技术参数：

供电参数：230/400V/50Hz

功    率：2.6kw

产量：850kg/h

切割温度：-5至+60度

料 仓 长：310mm

料仓截面：90x90mm

出料口尺寸：90x90mm

切割厚度：0-45mm

冻肉切丁机是一次成型的设备，适合大中型的食品加工公司使用，欢迎同行朋友们调货，下面我把设备进行简要的介绍。

使用比较的简便，切丁机上设有专门的进料口，350和550的进料槽的规格分别是84*350*84 mm 12*550*12 mm 
请将加工原料放入料槽，

按下操作区域的开关，加工原料自动在机器的推动下前进，行至切刀处对行切割，最行经过大刀的旋转将料切下。

切丁机参照国际先进机械进行设计制造，结构合理，该机能做到精确“丁”“丝”“片”且工作效率高，切割肉丁最小规格为4mm，规格30mm,是食品加工切、割方面的必选设备。