正宗腌朝天椒的做法

1、切好后洒盐一斤

2、把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。

3、依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣，放置一边，明早备用。

4、酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。

5、在晾凉的酱汤中，依次加入：黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀，加白酒，味精少许。

6、火上做锅，放油，油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，大功告成。

家常腌朝天椒的方法

食材：朝天椒、盐、酱油、姜、蒜、大料、白砂糖、鸡精、白芝麻。

做法：

1、把朝天椒清洗干净，沥干水分，大蒜去皮扒好了备用。

2、把朝天椒和大蒜拍扁后剁碎，可以根据自己的喜好选择剁成辣椒泥还是辣椒块。

3、剁好后放入适量的盐、鸡精、白砂糖、白芝麻、酱油、姜末等，搅拌均匀。

4、锅烧热后，放入适量花生油，待油温上来时放入搅拌好的辣椒，炒匀。小火翻炒大约15分钟左右即可出锅。

5、辣椒酱晾干后，盛放到玻璃瓶子里大约一个星期左右即可食用。

如果您对匡老五辣业感兴趣，欢迎您拨打公司免费电话400-6628-308，或者登陆我们的官网www.klwly.com了解公司及产品，期待您的咨询。

匡老五主营产品：

野山椒批发，干辣椒批发，有机朝天椒批发，新一代朝天椒批发，福建辣椒王批发，红太阳辣椒批发，满天星辣椒批发，印度辣椒批发

公司联系方式：

联系人：匡先生

400电话：400-6628-308

公司网址：www.klwly.com   www.klwla.com

公司地址：湖南省长沙市雨花区高桥大市场农副产品商贸城7栋163号