土耳其烤肉机的起源
土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜
美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。

土耳其烤肉机分类

燃气型

燃气型土耳其烤肉机是新型交直流电瓶两用型土耳其烤肉机,采用进口红外线板绝无明火，无烟，弧形玻璃门展示效果。

电热型
电热型土耳其烤肉机是引进开发、生产豪华型红外线智能电子，电热型土耳其烤肉机吸收国外先进技术，采用高温红外线的光能和热能热温均匀，穿透力强，具有杀菌消毒之功效，能自然的提香、去腥味。并且带有弧形玻璃门展示效果，干净，大方。


土耳其烤肉机特点：

1、立式结构，占地面积小，操作方便。

2、选用木炭烧烤，保留了原始的烤肉风味。

3、可靠稳定的传动系统，减轻了烤肉师的劳动强度。

4、转轴立式交叉的结构设计，有效提高效率，并可满足不同食品对温度的要求。

5、通风设备采用连续可调的排、进风系统，不仅可以调节炭火温度、防止食品污染，更是改善操作环境的有效措施。

6、型烤肉机使顾客与烤肉师零距离接触，消费者可以直观看到烤肉师的操作过程。

7、型烤肉机封闭性好，外型美观，采用转向轮结构易于运输，接灰盒采用抽屉式结构，降低了食品污染的可能性，更有利于环保和顾客健康。

8、可广泛应用于烤肉城、烧烤城、酒店等餐饮经营场所，并以此形成特色化的餐饮经营模式，投资小，回收快。

土耳其烤肉机特色：

烤肉最大的特点是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，其酱红肉色，想起四溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，。容易被国人接受认同的口味和低廉的价格符合大众的消费水平。