现在大多数的火锅底料厂家都是采用自动化生产底料，比如宗缘重庆火锅底料厂家，自动化生产底料在底料产量，时间、火候精准控制，食品卫生等方面都是人工炒料难以比拟的。

想开火锅店，不想加盟，解决火锅底料问题还有哪些方式方法？

想要采购底料的朋友可结合自己的情况来选适合自己的购买火锅底料的方式，不过还是要提醒大家，要仔细甄别每家火锅料厂家的不同优势，因为火锅料底厂家真的太多了。

比如，对产量有要求，自然是火锅底料厂家好些；如果你想将‘手工炒制底料’来作为营销点，两者自然是自己炒料了；想省心又省事，自己不会炒制底料，那就是火锅底料厂家更适合你；所以，在弄清楚火锅底料厂家和自己炒料哪个好些之前，你得要先明白对于采购火锅底料有什么要求。