好味道就要选择好底料，好底料需要认真去选择。市场上流通的底料太多，稍不注意有可能选到不好的底料，美味跳动教你选择好底料。

一，成分需看清。购买底料时，一定要看清底料与蘸料的营养成分，尤其确定是否含有钠及钠含量是否过高。消费者千万不要被障眼法蒙蔽。正常的钠含量以“每份”(25g)为单位，而不是每100g。

二，盐有多少。关于广东云浮火锅底料中盐份有多，消费者可随意抽看底料中盐的成分。底料上会详细标出，每100克钠8070.8毫克。将单位换算出来，盐含量达到了约20g。你是否有这样一种感觉，就是火锅越吃越渴，其实这就是因为盐所造成的。所选择时一定要看清。

三，染色花椒不要。“罗蛋明B”染色的毒花椒用火锅底料，因此，含有染色花椒的一定不能要。那么如何分辨?下面几招一定要牢记。首先，正常的花椒是紫红或者呈现暗红色，而不是鲜红、油浸、亮亮的;其次，把花椒放在白色纸巾上擦拭，染色的花椒会掉色。第三，取出几颗花椒放入清水中，水若变红，则说明是染色的花椒。

上述介绍了如何选择火锅底料，你学会了吗?介绍了底料，再来介绍一下本火锅底料厂家，品质厂家品质底料，广东云浮老火锅底料，选择我们，品尝地道广东云浮味道，是商家与个人的选择