饺子皮机精压辊光辊的间隙大与小和面片的厚薄相关，可根据当地需要进行调整。本机采用链条、链轮传动，传动部分为变速箱结构，持久耐用，并附加全自动回皮装置，

减少了操作者的劳动强度，增加了功效；该机具有高效节能、安全卫生、无边角废料、饺子皮大小、薄厚均匀一致等特点。饺子皮机主要设备:

1、控制、动力、传送设备：包括减速机（动力设备），传动链，齿轮。这一套设备是简单的机械传动，有减速机通过链条带动齿轮，使整个机械运行起来。原理简单，操作方便，维修简易。

2、传送带：传送带使用的是符合国家食品安全规定的橡塑带，安全可靠，对食品没有污染。

3、刷粉盒：刷粉盒，饺子皮下部上粉，第二给输送带表面上粉，给饺子皮上面撒粉，防止饺子皮黏在一起。

4、功率大小：系列的饺子皮机都是2.2千瓦，功率大性能好，省工高效。

5、制作材料：不锈钢材质制作。

注意事项：

１紧固各部件，安装平放稳固。

２操作者必须穿扣袖工作服，更不能将手伸到料斗内。

３必须清除面粉中的硬杂物。

４机油不能代替食用油。

５面机顺时针旋转，杜绝倒转。 试车与操作 一切准备工作就绪手，方可接通电源，启动动力时空车运转10分钟后，停车检查有无异常现象，

待一切正常后方可正式生产，在生产过程中要保证供料的连续性。面片粘轧辊是面坯的粉过大或螺栓松动所致，该机如长期不使用，应擦干净，涂上食用油。

生产时把揉好的面块放到进料口里面，经过面辊压出的面皮，再过模具辊碾压成型，由输送带传出，再由粉盒自动撒上面粉或淀粉，成型皮子传出后落入输送带下方的不锈钢接盘中，无边角废料。

本机采用不锈钢或普通钢材，结构合理，维修、拆装、清洗简单方便，自动送皮、自动撒粉、自动成型，轧辊拉丝、喂料均匀、面板整齐、节省劳动力。

该仿手工饺子皮机除以上优点外，还可以根据生产需要改变压皮速度等优点，其具体规格如下：直径70mm、75mm、80mm适用于饺子皮，

直径85mm、90mm、95mm、100mm、100+mm适用于包子皮也可做蒸饺皮使用，本机可根据客户对面皮大小、重量等的不同需求定制。