反刍动物牛羊吃的代乳粉，牛羊属于反刍动物，反刍是什么意思，简单的讲，反刍是指反刍动物进食后经过一段时间以后，再将在胃中半消化的食物返回嘴里再次咀嚼，也就是通常说是倒沫。这种消化方式主要草食畜为主。反刍动物采食一般比较匆忙，特别是粗饲料，大部分未经充分咀嚼就吞咽进入瘤胃，经过瘤胃浸泡和软化一段时间后，食物经逆呕重新回到口腔，经过再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽进入瘤胃的过程。进食时，反刍动物粗略咀嚼后咽下食物（主要是草木和小树枝），然后在安静的环境中卧着或坐着将食物重新返回口中细嚼一遍。
反刍动物的消化分两个阶段：首先咀嚼原料吞入胃中，经过一段时间以后将半消化的食物反刍再次咀嚼。之所以有这种消化方式，是其长期进化的结果，草食动物一般采食量大，在野外环境下只能匆忙吞下，来不及细嚼，然后找安全地方再返到口腔细嚼，体现了适者生存的自然进化规律。反刍动物的胃是复胃，与单胃动物不同，分为四个胃室，分别为瘤胃、网胃、重瓣胃和皱胃，故也叫复胃动物。前两个胃室（瘤胃和网胃）将食物和胆汁混合，特别是使用共生细菌将纤维素分解为葡萄糖。然后食物反刍，经缓慢咀嚼以充分混合，进一步分解纤维。然后重新吞咽，经过瘤胃到重瓣胃，进行脱水。然后送到皱胃。最后送入小肠进行吸收。
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瘤胃发酵分解纤维的同时也把精料中的各种营养物质给分解了，然后微生物再合成，牛再利用微生物的营养，这样精料的利用率降低了很多，针对此现象提出了过瘤胃营养，即将精料中的蛋白质、氨基酸进行过瘤胃保护，直至皱胃和肠道进行消化吸收。