赵县那里可以学做拉面 但是不管它怎么变换都还是面食之王，都是最受人喜爱的面之一 面粉中加水，和得比包饺子的面稍硬点

哪里可以学习拉面技术?学拉面需要多少钱?哪里有拉面培训班?学拉面多久可以学会?北京品味轩拉面技术培训，由从事十年拉面技术的师傅手把手教拉面，一对一培训学员，真材实料练习技术，配方无保留传授，调牛肉高汤技术，拉面技术只收一项费用。随到随学，包教包会。北京品味轩小吃培训是您成功的摇篮。 用湿布盖上饧上半个小时

项目介绍：中国兰州牛肉拉面，兰州著名风味小吃，传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至 全世界顾客的好评，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的“中华面”。 揪成大小合适的剂子，揉成长条形

费用包含：包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

培训时间：每天9：00-17：00，随到随学，学会为止(不过拉面是个技术活，小编建议您一定要勤加练习)。

教学安排：老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般2-4天左右，视个人情况而定。

教的内容：面粉的选择，水和面的比例，和面、揉面、拔面剂子及拉面手法的练习，煮肉熬汤的方法和注意事项，兑汤方法;面条成熟度的鉴别、煮面标准，核心调料、秘制调料的配方，讲解运用，辣椒油的制作;各种粗细、形状面条拉制的反复练习。

一条条刷上油，摆在盘中再饧上十分钟

张老师：15117951172 微信号：13269929568

美食项目咨询qq：2067087311 或 2064458649

总部：北京市朝阳区小红门 分部：济南市槐荫区阳光100国际新城T区

拉面是我们在日常健康饮食中，非常喜爱的一种面食。 一根一根地抻长，捏住面的两头，上下不停地晃，边晃边向两头抻在煮拉面的时候配上不同的肉类和蔬菜，营养不仅丰富，热气腾腾又能暖身，烹饪更是简单快速，受到了人们的普遍欢迎。众所周知，拉面的好坏在于筋道，只有筋道的拉面才能味道鲜美，有嚼头，殊不知，想要让自己做出的拉面变得筋道，烹饪技巧是一定不能少的。下面，我们就来给您介绍，做筋道拉面的方法，让您轻松在家做拉面。 每一根都抻成直径约半公分粗的条

自制拉面的做法：

1.面粉中加水，和得比包饺子的面稍硬点。用湿布盖上饧上半个小时。

2.揪成大小合适的剂子，揉成长条形。一条条刷上油，摆在盘中再饧上十分钟。

3.一根一根地抻长，捏住面的两头，上下不停地晃，边晃边向两头抻。每一根都抻成直径约半公分粗的条。当然再细点更好。

4.锅中加少许油，用葱花炝锅，添水，加老汤(没有可加少许鸡精)，盐，切成块的西红柿。开锅后下入抻好的面条。水再次开后放入切成小块的牛肉。

5.出锅前洒上香菜段。

当然再细点更好

兰州拉面是一手绝活，需经捣、揉、抻、拉、摔、掼等操作环节，拉出的面条柔韧绵长，粗细均匀。面条根据客人的爱好，可拉出大小粗细不同的形状，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式;喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式;想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”。 锅中加少许油，用葱花炝锅，添水，加老汤（没有可加少许鸡精），盐，切成块的西红柿

北京品味轩兰州牛肉拉面，更新鲜的口味，更好吃的美食，同时兼顾中国的的饮食要求。兰州牛肉拉面，寓意好，产品好，更有无限的发展前途!如果您想学习兰州拉面，就来北京品味轩实地考察吧! 开锅后下入抻好的面条

水再次开后放入切成小块的牛肉 出锅前洒上香菜段赵县那里可以学做拉面 现在，这样的美味不用远赴兰州，在厦门就可以吃到 面粉的选择，水和面的比例，和面、揉面、拔面剂子及拉面手法的练习