山东省泰安市岱岳区锦泰酿酒设备厂是目前国内外规模较大的生产制造系列全套酿酒设备和酒精设备的专业厂，生产设备先进，技术力量雄厚。整体式酿酒冷却装置、JFB封闭冷却器、 JYD移动式酒尾回收器、JJG双层保温节能甑锅，甑盖，低压轴流通风机，JWS卧式移动打茬机，酒罐 酒篓各种容器等，产品受到全国各大酿酒厂家及同行业的好评！

 泰安市岱岳区锦泰酿酒设备厂生产的JFB封闭冷却器，管式冷却器是肖家世代传人在先祖工艺的基础上自八四年开始研制生产的新型节能产品。八七年通过省酿酒专家鉴定，产品质量优于国内同类产品的先进水平，属国内首创，是一种理想的酿酒冷却设备。我厂生产的酒精冷却器、酒尾回收器、甑锅、甑盖、对辊式高粱绞龙粉碎机，打茬机.......

酿酒设备和生产的基本原理是一样的，都酵母菌发酵糖得到酒精！但生产的过程以及结果有所不同而已！

   传统的白酒发酵是缓慢的边糖化边发酵工艺，以浓香型白酒为例，其发酵时间一般都在60天以上（酱香型的还是10个月的），而现代的一些白酒生产工艺一般就那么两三天就把酒做出来了；发酵的结果不同是在酒的香气以及酒的口感上面，传统的生产工艺所得的酒香味要好许多！很多自己酿酒设备经过长时间的发酵及多种谷物，产出的酒那是原味的香型，不添任何香料，好喝。