丰香园芝麻食品有限公司，致力于打造中国大型纯正芝麻酱代加工生产基地与芝麻食品出口基地。 自制芝麻酱制作方法： 1. 把芝麻先用水洗一下，晾干水，在锅里炒熟，这个过程非常重要，一直要慢火炒，不停的翻炒，不能炒糊，直到芝麻有香味就可以了，【选择芝麻尽量不要成芝麻，当年的芝麻口感更香，芝麻在我们这里就有三种，白芝麻，麻色... 2. 把炒好的芝麻凉冷，准备适量的芝麻油【这个是在超市买的】 3. 在把晾冷的芝麻倒在料理机里打细， 4. 在把芝麻油倒进去 5.一起在打细，就成了芝麻酱了 6.最后倒出，装保鲜盒，或装在瓶子里放冰箱就可以了 7.吃的时候放上一点，好香的
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芝麻酱是非常好的补钙食品，含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳，草酸含量高，营养素的消化率也低。但经过磨制成芝麻酱，消化率大大改善。芝麻和其他植物种子都含有相当数量的草酸和植酸，而且芝麻种皮中的钙主要是以草酸钙存在，它们会在一定程度上干扰钙的吸收。但是，草酸钙能够溶解于稀盐酸。如果胃酸足够强，也能溶解很大一部分的草酸钙。
有国外研究证明，从植物性食品摄入的钙，包括蔬菜中的钙，豆制品中的钙，其吸收利用率并不显著低于牛奶中的钙。而蔬菜中普遍含有草酸，大豆中也含有相当数量的草酸。事实上，各种植物种子中都含有草酸和植酸，并不仅限于芝麻。
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芝麻酱的做法步骤1. 芝麻先淘洗干净；
2. 放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻就差不多了，吃一口很香就可以了。
3. 炒好的芝麻放凉后放入搅拌机；
4. 把芝麻打成粉；
5. 把打好的芝麻粉放一部分于搅拌机里再继续搅拌，然后加入适量葡萄籽油或者初榨橄榄油或者麻油，打到油和粉充分融合就好了；
6. 把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。
