永茂豆腐，爽滑嫩口

     豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，虽然本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。例如这一道麻辣豆腐，好吃又有营养，麻辣下饭！

     1、准备食材、调料：豆腐、豆瓣酱、蒜泥、盐、糖、酱油、青蒜、红尖椒、花椒、味精；

     2、把豆腐切成小方块，蒜头剁成泥，青蒜切碎，辣椒切碎，把所有的食材准备好；

     3、锅烧热，倒入食用油，下入蒜泥和红椒，花椒煸炒出香味，倒入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入小半碗水，下入豆腐；

     4、烧开调入盐适量，味精，糖，酱油大火烧至，不要用勺子过分去搅动，免得豆腐碎了，收汁盛出来，撒上青蒜就好了。

     东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商，产品：豆腐、水豆腐、内酯豆腐、山水豆腐、豆干、香干、油条、腐竹、千张、豆腐串、油豆腐、珍珠油豆腐、油三角、黄金油片等等各种豆制品。美味又滋润，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。

五香素鸡，不一样的素鸡

     素鸡，一种豆制品，是以豆腐皮也就是千张为主料，卷成圆筒型，在捆紧煮熟。素鸡经过切片，油炸，浸泡膨胀，再加以烹制，口感与肉相仿，风味独特。永茂带大家一起学习制作五香素鸡。

      1、准备食材：2个素鸡、适量的木耳、2个八角、一小段桂皮、2张香叶、适量的蒸鱼豉油、适量的老抽、2勺白糖、少许的盐、适量的玉米油、把葱切成葱花；

      2、先将干木耳泡发，也可以菜场买泡发好的木耳，或者用新鲜香菇也可以，夏天还可以毛豆素鸡烧在一起；

      3、买回来的素鸡先洗洗，冲去灰尘，切成大约4毫米的片；

      4、锅里放油烧热，下素鸡片油炸，炸成金黄，表皮皱起时捞出；

      5、将炸好的素鸡片放入温水中浸泡一至二小时，素鸡片经过浸泡会膨胀发大；

      6、锅放适量油，将葱花爆香；

      7、将泡发好的素鸡片捞岀来倒入锅内，香料一起放入，倒蒸鱼豉油适量，老抽适量，白糖2大勺，倒开水盖过素鸡片，开中小火焖煮半小时；

      8、出锅之前尝一下咸淡，嫌淡可以加一些盐调味，整个汤汁的味道是咸甜适中的，汤汁不要收干，多留一些汤汁浸泡素鸡，素鸡吸饱了汤水味道会更好。

      东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业。本公司在东莞市横沥镇投巨资成立了专业豆制品生产企业，在继承了传统的生产工艺的基础上，永茂的豆制品生产采用了国内一流的加工设备，全自动流水线生产作业，所有车间均采用全封闭环境和全封闭管理，生产全过程实时监控，以确保每一份永茂豆制品的安全。欢迎大家联系购买。

永茂直销素鸡豆制品

     素鸡这种豆制品营养价值很高，同时兼有有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效。爱吃豆制品的客官可不要错过哦，同时素鸡口感韧韧，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，减肥中的客官吃也是极好的。下面就来为大家介绍一下如何红烧素鸡。

      1、准备食材：素鸡、一段小香葱、些许白芝麻、适量的生抽，用来上色的、适量老抽、适量白糖、些许盐、一颗蒜瓣、一勺老干妈、适量鲜贝调汁露。因为每个人口味不一样，所以每样作料放多少请根据自己的口味来；

      2、磨完刀后将素鸡切薄片，但是不能切太薄了，不然就没韧劲了，热锅冷油，待油色发亮后将切好的素鸡片下油锅稍微炸一炸（边缘变金黄即可），将炸好的素鸡片的油分沥一沥；

      3、锅中留一些刚才炸的油，下蒜瓣爆香，香味出来之后放一勺老干妈，炒匀，加入些许水，一次放入生抽，鲜贝调汁露，老抽，搅拌匀，放入素鸡片（此时看水是否没过素鸡片，如果没有再加点水没过素鸡片），开大火，待锅中水沸之后，火可以稍小些，慢煮，待20分钟左右后只汤汁渐浓，尝一尝汤汁的咸淡，不咸即刻加盐，加过盐之后再加入些许白糖，尝一下味道是否合适，盖上盖子在闷煮10—15分钟左右，此时汤汁已经很浓了，关火，盛出，撒上白芝麻和小香葱即可。

     永茂提醒您在煮的过程中请不时掀开锅盖看看汤汁的情况，千万别糊锅，那可就不好吃了。多尝一尝汤汁的咸淡，但是不要在一开始加入水之后尝，因为越煮越入味越咸鲜的，所以建议在煮后大概20分钟左右尝。 东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：千张皮、千张豆腐、千张百叶、水豆腐、山水豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐、速溶豆腐花、内脂豆腐花、正宗豆腐花、盒装豆腐花、豆腐干、五香豆腐干、自制豆腐干、豆腐皮、干豆腐皮、油豆腐皮等等各种豆制品。天然出好品，鲜豆献真情。欢迎您的来电咨询与订购，我们竭诚为您服务！