①自动搅拌：搅拌方式为公转自转，防止产品炸制时黏连。 

②冷却槽采用三角设计，机内没有死角，不存残渣，清洗方便。 

③排污阀设在设备的U型底部（漏斗形），排渣彻底。

④电脑控温、加热均匀、温度恒定炸制产品上色均匀。

⑤设有加水阀一个，方便客户在使用的过程中更换内部水。

⑥自动刮渣：刮渣端安装接渣盒，能及时方便沥油并清理残渣 。

⑦适用于中、小型食品加工企业，可炸制肉类、鱼类、坚果类、面食类、调理类等。

⑧可根据产品的不同，选择自动搅拌、自动上料装置。

2.油水混合油炸机，，油炸机械双温控，即对油的温度可以自由设定、控制；水的温度也可控制。对油炸机下部盛水部分采用自然风冷却和另加一套自动冷水循环系统，将油炸机底部水的温度控制在一定范围之内，不至于使水沸腾到油中，发生溢油现象。油炸过程中产生的废渣、废料沉淀到下部的水中，每天工作完毕，打开放水阀，放掉油炸机内的废渣，以此达到清洁油的作用，使油炸机内的油长时间不变黑，不酸化。比普通油炸机节油50％

单机系列的适用于辣猪肉丝、炸鸡爪店、快餐店、食堂、连锁店、超市等，可以炸制各种油炸类的食品，能源主要选用电加热、煤加热、液化气和天然气。 　采用油水混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。 　整机采用优质不锈钢材料，工艺精湛、坚固耐用。 　采用智能型数字显示温控器，方便实用。 　采用自动控温，有效分离劣质油，安全易清洗维修方便。 　设有超温保护装置，让您放心使用.