为什么有的自酿啤酒屋、自酿啤酒吧干了几个月就撤了？

无怪乎以下几点；

l 设备粗制滥造， 质量很差；

l 酿酒师工资高；

l 场地费用高；

l 啤酒设备造不出理想的啤酒；

有时不仅仅是啤酒设备厂的原因， 买主爱占便宜， 拼命压价也是主要原因。 明明十几万的成本非想低于成本购买。并且口口声声说别人家便宜。厂家只好硬着头皮骗你交了定金再说了。做生意违背客观的规律不是什么好事。天下有赔钱做生意的，但是不很多。贪图便宜最后不光设备投资损失了。自酿啤酒屋、自酿啤酒吧装修。人工等其他投资也赔光了。

很多买主想买回去， 马上生产， 卖钱。 设备工厂迎合他的心理， 拼命吹嘘。在不具备合适的自酿啤酒屋、自酿啤酒吧环境的条件下， 一批可以， 2批可以， 3批后合格率不到一半。 设备都到最后都成垃圾了。

我以后想做个啤酒屋，但是啤酒有太多种了我知道不可能全部都了解，尤其是太多的进口啤酒。

个人觉得你的认识是对的，要入这行，对最起码的产品基础知识应该有个了解。啤酒类的书籍不能少，推荐徐斌著的《啤酒生产问答-修订版》，让你可以有最直接对啤酒生产的了解。从个人从业经验总结，若你能找到一家有全套微酿啤酒（也称自酿啤酒）设备的酒吧、酒店或生产企业等，实地去操作几次，体会是最深的，可以说，只要你真正地操作过，啤酒生产的最基本的也是最有用的东西你就大致明白了。至于啤酒的种类呀、品牌呀什么的倒不是什么难事，多看看资料很容易就了解了。

啤酒屋，就个人喜好而言，如果没有微酿设备，顶多只能称为啤酒吧，只有自己能生产独特风味的啤酒才算得上啤酒屋，只是全套啤酒微酿设备还是比较贵，而且需要系统的啤酒生产技术，需要具有专业水平的操作人员，还要具备食品安全方面的知识和设置，有些难度。然而当你想到自己酿出的与众不同的啤酒，那种满足感、成就感！还是很让人期待的。

    啤酒屋适合县城开啤酒屋适合县城开

    精酿啤酒（自酿啤酒）已经成为一种趋势，适合很多地方开而不仅仅是县城，当然从成本上来说可能县城的投资成本更低，但是从认知度和消费能力来说可能比起来大城市里略有不足，所以要从价格上弥补，县城有县城的好处，大城市有大城市的好处，看你是怎么看待这个问题了！

      深圳德啤公司是啤酒设备、自酿啤酒设备制造商，旗下品牌BTB运营中心成功扶持200+啤酒屋加盟商开店并盈利，商盟合作客户1500+租赁BTB发酵罐进行酒水配送，如重庆烤鱼、金庄园烤吧、木屋烧烤等连锁加盟企业，合作模式多元化：1.啤酒设备租赁、自酿啤酒酒水配送、2.加盟BTB自酿啤酒屋3.购买自酿啤酒设备4.传授酿酒技术请咨询我们。