永茂食品直销腐竹

     腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高，还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。下面，东莞市永茂食品科技有限公司来教您做一道家常小菜，爱吃的腐竹的您可不要错过哦！

      1、准备食材：鲜腐竹300g、黄瓜300g、适量花椒油、适量白砂糖、适量生抽、盐、大蒜、醋；

      2、腐竹切成3cm左右的菱形段，放入开水中稍微煮一下，去除豆腥味，过凉备用。如果用干腐竹需要提前泡发；

      3、黄瓜切成薄片备用；

      4、大蒜切成蒜蓉，春天的新蒜，不用捣成蒜汁味道一样很好；

      5、加入所有辅料拌匀即可，喜欢辣椒的可以放入辣椒油味道更好。

      东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业。公司致力于开发食品安全方面的生产技术，积极投资关乎民生的重大食品安全工程，是东莞食品安全和菜篮子工程方面的重要企业。腐竹哪家好？哪家腐竹加盟店好？哪家的腐竹价格便宜？当然是——东莞市永茂食品科技有限公司，好吃的腐竹，就来永茂，永茂豆制品，中国好味道！

永茂食品来教您自制美味营养豆腐花

      自制美味营养豆腐花豆花，全名豆腐花，又称豆腐脑或豆冻，是由黄豆浆凝固后形成的中式食品。不过豆花比豆腐更加嫩软，人体对其吸收率可达92—98%，豆腐脑除含蛋白量外，还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量。在岭南通常加入糖水或黑糖食用。中国北方称豆花为豆腐脑，但北方豆腐脑多半为咸辛味，使用盐卤凝固，南方则多使用石膏。

      很多人大鱼大肉都吃腻了，就爱自己在家做上一锅色香味美的豆腐脑。传统豆花的做法:  将1500克黄豆泡水6～8小时后，用果汁机加6杯水打碎，如果果汁机容量不够大，可以分批打碎，或者再自行减少份量。打碎的豆浆放入锅中煮半小时后再用纱布过滤掉渣质。取一个够大的钢盆容器，放入熟石膏粉75克、地瓜粉50克及冷开水90c.c.调匀，过滤后的热豆浆重新煮滚后，立即冲入钢盆中，静置2小时后即为豆花。如果觉得要自己煮豆浆麻烦的话，那您也可以去购买豆花粉，外包装也都有告诉您如何制作豆浆喔。

     不过不管是哪一种作法，加了豆花粉或熟豆膏的豆浆都要完全静置，不能任意去摇晃，否则就无法凝固成豆花了。等豆花成型过程中，可以准备这些工作：把葱白切成段，姜切末，备上辣椒两三个，山药蛋三五个。先用葱姜和辣椒爆锅，再把豆腐脑和山药蛋倒进热锅内，煮沸后放入少量盐，美味的豆腐脑就出锅了。

     东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的食品供应商。休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。 好吃的豆腐花，嫩滑的豆腐花，就在永茂食品。欢迎来电咨询

卤豆干的做法

      豆干的营养价值高，很多人都喜欢吃，因为豆干可以增强抵抗力，护发生发，具有安神的优点。下面就让东莞市永茂食品科技有限公司来为您介绍卤豆干是怎么做的吧。

      1、准备食材：老豆腐一块、卤水一锅、酱油适量、八角一个、白糖少许、猪肉(后肘)一块、姜一块、老抽适量；

      2、沙煲加热后，按照2:1的比例下入适量的老抽和白糖，煮出酱油香味后，加入八角一个，姜一块，枸杞适量以及卤水煮开；

      3、猪肘子肉洗干净后，汆水三分钟，并用冷水冲去浮沫。老豆腐切成自己喜欢的大小；

      4、将猪肘子肉下入卤水中，煮开后，小火卤上20分钟。中间要记得翻面，确保受色均匀。这时加入老豆腐干，开大火沸腾，转小火卤10分钟。关火，浸泡；

      5、两个小时后，再次开火煮沸，转小火卤5分钟，再关火，浸泡至凉即好。卤豆腐不要一直处于沸腾状态，以免卤出的豆腐呈蜂窝状，口感不好。

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