自酿啤酒的酿制过程：

自酿啤酒以酒口感、自然深深得到客户喜欢，自酿啤酒原汁原味营养结构完整。

市面上有不少自酿啤酒设备（家用的小型啤酒设备），但是酿酒是个技术活，得有专业的酿酒师培训过才能酿制美味的啤酒，现在您不用愁了，来BTB自酿啤酒屋。

在龙华车站对面，保利天街芒果酒吧街75-76号,BTB自酿啤酒屋。

不过还是把自酿啤酒的酿制过程分享给大家：

1. 将麦芽碾磨，皮裂瓤碎。

2. 将麦芽放入糖化保温桶，加入15升热水混合，目标温度66-68摄氏度。糖化一个小时。

3. 将麦芽糖汁过滤到煮锅，再加入5升热水混合麦芽糊洗两次，混入前面的糖汁。

4. 将糖汁煮沸腾。

5. 40分钟后加入部分啤酒花，再煮60分钟，加入余下啤酒花，煮6分钟。

6. 将糖汁，急速水浴降温至23摄氏度；转移至发酵桶内，加入酵母；发酵7-14天。

7. 装瓶，加放少量糖，进行再发酵。14天以后，入冰箱保存。开喝！

      自酿啤酒的难度在哪里？

      严格的说自酿啤酒分两种，一种是对外出售的自酿，比如啤酒屋啤酒堡等生产的自酿啤酒；另一种就是啤酒爱好者做的家酿啤酒。不知道你说的是哪种。

      前者：你要是开自酿啤酒屋，难度在销售。原料商设备商都很好找，具体的酿酒工作你可以交给酿酒师（设备商也会对你培训，直到你酿出合格的酒）。

      只要有市场，什么问题都不是问题。

      后者：缺少专业知识，温控、染菌、氧化，都是难题，解决了这三个问题，你就能做出正宗的Craft Beer ！

合作模式多元化：1、区域代理“你的地盘你做主”；2、BTB品牌自酿啤酒屋加盟，BTB运营中心扶持；3、设备购买，教授酿酒技术和盈利模式；4、单发酵罐租赁进行酒水配送；

自酿啤酒成本多少钱

自酿啤酒生产出来的啤酒成本很低，成本价在2.6-3.0元/每L 也就是说一瓶自酿啤酒的价格在1.3元-1.5元之间，市场上的自酿啤酒的价格通常价也要卖到15元/L（这个价格是在县级价格仅供参考）

深圳市德啤自酿设备有限公司是啤酒设备、自酿啤酒设备制造商，成立于2005年，注册资金5000万，20000平米生产基地。经过10余年发展，获得“啤酒设备行业标准起草单位、国家高新技术产业企业、广东省知名品牌”等称号。旗下品牌BTB运营啤酒屋加盟、啤酒吧加盟服务支持。

    BTB运营中心成功扶持200+啤酒屋加盟商开店并盈利，商盟合作客户1000+租赁BTB发酵罐进行酒水配送，如百度烤肉、木屋烧烤等连锁加盟企业，