酥饼机的购买指南

1、尽量到专业正规的厂家购买，一般规模比较大并且有实力的厂家，一般都有自己的团队，并且质量和服务商是有一定的保证的。

　　2、选择适合自己的设备种类，酥饼机的种类有很多，不同的种类价格也是不一样的，质量上也是参差不齐，因此选择上一定要根据自己的需求进行选购。

　　3、在购买设备的时候，能亲自上门考察，这样可以亲眼了解生产企业的规模，不仅看实力，还可以了解技术和服务的水平，毕竟我们看的不光是设备，还要有技术和服务，这样才能保证顺利的投产。

酥饼机功能说明

1、面皮经过一道压面，整压出合适厚度面皮，再经过二道（由九支仿手工擀面轮组成）进行仿手工擀面方式将面皮擀薄，最后进入三道 可调整厚薄将面皮压到所需规格。此操作过程不需用手工送面，安全可靠且使面团更有光泽和韧性，品质更稳定。

2、生产速度，产品大小，皮馅比例，重量可随时变更，调整。

3、本设备采用进口高品质PLC微电脑控制，人性化的操作面板，可一键调速，保存配方等功能。

四用途及适用范围

包子类：法国面包，奶油红豆面包，肉包，菜包，豆沙包，寿桃，刀切馒头等

饼类：酥饼，老婆饼，绿豆饼，肉松饼，鲜花饼等

酥饼机做酥饼的方法

 油皮制作：面粉和糖混合、加入猪油和水拌均揉成面团。 酥皮制作：面粉和猪油混合搅拌均匀揉成团、将制好的油皮和油酥盖保鲜膜饧30分钟。 用饧好的油皮包住油酥、收口。向下擀成长方形左右分别对折向中央、盖保鲜膜饧15分钟。再次取出擀开，用把擀开的面和馅料一同放进酥饼机，酥饼机自动进行卷面，包馅，捏花，拍扁过程，捡盘烘烤。