酥饼机的五要素是安全、高效、无污染、自动化、低成本。酥饼机是由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机构成与一般的酥饼机比较，主机结合了擀面机与加馅机，合整个主机更便利流通；整个机组同食物触摸部分均选用优质不锈钢，保证出产运转平稳、可靠、卫生。

酥饼机的特征是：

　　1、出产速度，成品巨细、分量、比馅，可随时调整、改变。

　　2、能够根据需求配置设备，如压面机、切碎机、菜馅机等。

　　3、适用范围：适用于大、中型糕饼出产厂家，出产不一样区域特征的酥饼、绿豆饼、油炸酥饼以及当地不一样口味的休闲食品等。

酥饼机,由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,与一般的酥饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。面皮经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展，使面皮更有光泽、品质更加稳定;每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品的重量;面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞;经过最后一道主机压面轮，面皮会落在主机输送带上，通过加馅部件加馅，再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状;开启分离式捏花成型机，并设定其切断长度以决定产品的长度尺寸及重量大小;具同步调速功能，操作更加方便。独立切刀座可更换为不同产品的切刀座，刀座经久耐用，清洗方便。包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型,使酥皮厚薄均匀、筋度稳定。仿纯手工制作，确保制品焙烤工艺不受影响，外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。

酥饼机可以制作多种面点的原因

　　老婆饼、绿豆饼之类的传统缅甸小吃相信大家都不陌生，特别是都市的白领佳人，经常可能因为工作的原因导致三餐受影响，办公室里面少不了要准备一些吃的，绿豆饼之类又好吃、又小巧还不容易坏的食物就成为了选择。目前市面上比较畅销的中式糕点比如说老婆饼、绿豆饼、苏式月饼、东北糖馅饼、麻饼等，其实都可以用酥饼机来制作加工的哦。

　　其实酥饼机可以做这么多种糕点的原因还是因为这些糕点都属于一大类，制作手法差不多，而酥饼机优势完全仿手工制作的，因此，可以从根本上胜任这些品种的糕点制作。

　　酥饼机采用三段渐进式打薄方式将面皮压成合适厚度，由分离式给馅机将馅料充填到面皮上，经由成型卷轮将面皮卷成长条状，最后由分离式捏花机成型为球状或长条状，不破坏面皮筋性，完全仿手工制作，保持原有风味。