名称：鱼香肉丝调料，川菜调料，家常菜调料

品牌：万高达味调味料厂家

主营：调味料批发，川菜调料批发，调味料代加工，调味品代理。

鱼香与余香谐音，另一种说法是“余香肉丝”。余香系列的川菜，***主要的辅料是四川辣豆瓣酱。主料配以四川辣豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。

喜欢鱼香肉丝的朋友都知道，只是简单的几样组合，但是有荤有素，在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道，而且色香味俱佳，是道非常美味的佳肴，也是必学家常菜。

鱼香肉丝制作过程：

1、冬笋、青椒、黑木耳、胡萝卜、里脊肉分别切均匀细丝，姜蒜切碎米待用。

2、肉丝用适量盐、生抽、干淀粉码味，腌制30分钟。

3、炒锅烧热后放油，不等油热，马上下肉丝划炒散，待肉丝变色后立刻盛出待用。

4、炒锅放油烧热后，下姜蒜末炒香，转小火倒入。

5、倒入各色蔬菜丝，翻炒均匀，待2-3分钟后，倒入炒好的肉丝，翻匀。

6、倒入万高达味牌鱼香肉丝调料，翻炒到所有材料都被汤汁包裹，汤汁收浓即可关火出锅。

万高达味川菜调料系列品种丰富，也可根据个人要求定制生产，选家常菜调料就选万高达味。