吃虾的注意事项

虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物。如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。

色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。变质的虾一定不能吃。

虾与部分水果同时吃时应注意。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。

食用海鲜时不要大量喝啤酒。因为那样会产生过多的尿酸，。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

麻辣小龙虾虽然很受大家欢迎，但同时也一直饱受诟病，来源自臭水沟的说法始终困扰着消费者，小龙虾是很火爆的小吃，很受人们欢迎。小龙虾是老百姓喜爱的美食，适合各个年龄层，但想要吃到美味而又不失质量的小龙虾就不是那么简单的了，市面上各种小龙虾层出不穷，盱眙小龙虾加盟的问世别具一格，美味的鲜虾备受消费者青睐，很多商家都看到了这一难得的商机。小龙虾品牌雨后春笋，仅2014-2015年，小龙虾创业比率占据正规餐饮加盟行业的45%。盱眙小龙虾加盟总部，创新菜式、新颖口味、月收益过万，同类项目独有，盈利大风暴。

   为了打消大家的疑虑，盱眙加盟项目秉承着一份对消费者负责的态度，只用新鲜的潜江小龙虾，肉质鲜嫩无污染，吃起来更安全。为了确保旗下加盟店原材料的安全，重要物料都由总部统一配送，所以大家可以放心享受小龙虾的美食乐趣了。盱眙不仅有新鲜的虾子，秘制工艺也是决定其成功的关键，独有的“鲜制+锁鲜”双鲜工艺是品牌独有的，做出来的小龙虾就是鲜。

吃法一    拉着你的手---用手抓起龙虾的大钳；

   轻轻吻一口---尝一下龙虾的滋味；

   掀起红盖头---剥掉龙虾的头胸甲；

   深深吸一口---吃掉虾黄；

   解开红肚兜---撕开龙虾的腹节；

   拉下红裤头---拽掉尾节、尾肢；

   让你吃个够---直到过上一把吃龙虾的瘾；

   吃法二    一嗅、二舔、三揭、四吃、五柠、六捏、七剥、八拽、九撕

   嗅---闻一闻龙虾的味道；

   舔---感受龙虾的麻、辣、香的滋味；

   揭---掀开龙虾的头胸甲；

   吃---吃掉龙虾的黄；

   柠---两只手，一只向外，一直向上，除去步足；

   捏---两只手各处捏软龙虾的腹节；

   剥---剥去腹节的上半部

   拽---抽出龙虾的肠子；

   撕---如果抽不出肠子，那么撕开肉，拿出肠子；