传统的人工灌肠需要把作料全部放到肉上面，戴上手套，使劲的拌均匀，腌十五分钟，再用手搅拌一下就可以装灌了、把肠子的一头用棉绳扎好，香肠生产线设备，把铁丝圈放在另一头，装灌完成用针在肠子上面扎（放气），最后把装灌好的香肠用绳子扎成自己喜欢的长短，在挂起来，放在有风的地方吹五六天就可以吃了，呵呵好香。

灌肠生产线全套设备有哪些呢？

绞肉机：

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。

拌馅机：

拌馅机是用于混料的必备设备，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。

功能：对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性，具有正反转功能，具自动出料功能。

1、效率高，混料速度快

2、自动出料，劳动强度更低

3、独有的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多

4、独有的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便

小液压灌肠机：

液压灌肠机是加工肠类制品的必备设备。能灌制大、中、小各种规格的肠制品。该产品外形美观、做工精良、操作方便、使用安全可靠。该机的料斗、阀门、灌肠管及整机外包装均采用优质不锈钢制造。符合食品卫生要求。

烟熏炉：

烟熏炉可以实现蒸煮、烘干、烟熏、上色四种功能，我公司烟熏炉采用全动化设计理念操作简便快捷只需要三步：开启炉门放入产品-关闭炉门-设定时间温度启动就可以了，并且系统自动记忆上次加工时间温度下次只需要点击启动件就ok了。全透明视窗设计可以有效观察炉内产品变化、上色度、防止产品在炉内出现意外情况比如：温度过高爆肠、向场内留有空气爆肠等情况。

真空包装机：

400单室真空包装机具有体积小，质量轻，耗电量少，操作简单等优势。400单室真空包装机采用304不锈钢材质加工制作，电源可改为220V家庭或小个体用电，平均电耗2.8kw，真空室尺寸500×460×110mm，有效封口尺寸为400×10mm每两个封条，整机重量80kg。400单室真空包装机整体简小灵活，适用于家庭或个体产量较少的客户使用。

想要加工香肠非常简单，无非就是买一套加工香肠的设备，小型香肠生产线，加工香肠都需要的设备：刨肉机、绞肉机、斩拌机/拌馅机、灌肠机、烟熏炉、包装机、杀菌锅，肉主要以猪肉、牛肉为主，让您一站购足所有设备，诸城兴和机械给您提供致富之路，欢迎来电咨询！

灌肠是人们喜欢食用的肉食品之一，其特点是配料中不加酱油而多加淀粉，主料除肉外，一般还混有牛肉。哈尔滨红肠就是颇受欢迎的一种，在国外也亨有盛誉。那么您有了解过哈尔滨红肠的工艺流程是什么样的呢？最初吃某种美食的时候都会觉得很神奇，如此秀色可餐、五味俱全的产品不禁让人垂涎欲滴、食指大动，食后回味无穷、唇齿留香。其实很多事物仔细研究来也不是很难，如果还想了解别的食品的加工过程

您还处在无业游民的阶段吗，聚会的时候看见朋友们个个打扮着绚丽多彩，这样的话是不是觉得自己脸上挂不住彩呢，那趁现在租个小门店，抓紧卖熟食吧，熟食项目可是一年四季做火爆的项目，腊肉烟熏炉就在我们楼下那个小熟食店每天生意都是红火红火的呢。

适合各种香肠加工，肉泥肠和肉粒肠都可以做，香肠的加工有很多种，塑料肠衣的，生物肠衣的，蛋白肠衣的都有的。有的肠衣像塑料肠衣适合打卡包装，有的适合扎线包装。就拿哈尔滨红肠来说吧，哈尔滨红肠原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨。与香肠相比，不油腻而易嚼，带有异国风味，很受消费者欢迎。哈尔滨红肠有些许大蒜味的，里面还有适量脂肪丁，下酒，配上啤酒，味道那叫一个棒！正宗的哈尔滨红肠的外观应该是枣红色的，虽然经过数小时的烟熏，但是表面是没有浮灰，用白色的纸巾擦拭，纸巾上不会染上任何颜色，这样的红肠才是健康卫生的红肠，所以正宗的哈尔滨红肠是可以直接吃的，吃的时候也可以把肠衣（表皮）一块吃掉，这才是真正的哈尔滨红肠风味。对于哈尔滨红肠的加工流程需要什么设备