莱州到哪里学习烩面 参观羊肉烩面的全部制作流程 店面经营器具、设备的配制及使用

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河南烩面所用的面为扯面，类似于拉面，但稍有不同。 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工一般用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。 高汤、稍子、红油、麻油的制作及保养烩面的精华全在于汤，羊肉汤要选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。 其他配料的选材及加工方法下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。 肉质、鲜汤等汤料的制作及保养上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。 很多人都喜欢吃面，尤其是在平常百姓家中，即使是一碗简简单单的葱油面，搭配个小菜因为面香肉烂，味道浓郁，而且价格便宜，它成了中原地带较有名的风味小吃。

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1)品牌培训机构

北京品味轩餐饮管理有限公司，是新型餐饮技能培训专业机构，由国家工商部门审批备案，具独立经营资质，是正规、放心的学习机构！

2)傻瓜式教学

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公司倡导学员先品尝，满意后再教学费，提供样板店标准化教学，学习技术由专业师傅亲手教学，从食材选购、加工到成品。 依然能吃出美味佳肴的感觉千锤百炼、不限时包教包会！

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北京品味轩作为饮食技术培训领导品牌，我们视学员成功为自己成功，一步一个脚印，以质取胜。面其实不简单，种类多，花样也是不少，汤卤不同、做法不同目前创业的学员成功率高，我们有信心、有能力让你成为下一个成功者！

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1.能免的都免

免除所有加盟费、管理费、品牌使用费等等，一次性收取学费，后期没有其他任何收费情况，尽可能的降低学员的开店投入和成本，帮助学员更轻松的开店创业。

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总部不卖配料，原材料的采购均是自由的，学员经营成本可控，不让传统加盟模式热闹不盈利的情况发生在我们学员的店里。

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开店遇到的任何技术问题，我们在后期都是免费帮助解决的，想重新学习一边，也是可以的，甚至想师傅上门帮助开店，我们也给与支持。

【1】若想学好技术，请千万不要图一时便宜，计较路途远近，而浪费更多时间和金钱,选择一家可靠的培训机构，学完回去顺利开店，这点付出很快就会赚回来的；（您可多家对比，多家考察，北京品味轩不惧同行PK）

【2】北京品味轩实行一费制，中途不再收任何费用，现培训行业鱼龙混杂，如果有同行报价过低，可能存在陷井，望君细心考察，谨慎选择

【3】北京品味轩每天上课时间9：00—17：00，节假日照常开课（来考察或学习是朋友，请掌握好时间）

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