早熟类苹果：早熟类苹果一般采摘期在6-7月份，早熟类苹果不适宜储存。此类苹果极易发生腐烂变质的现象，早熟品种有黄魁、红魁、祝光、辽伏、藤木一号、信浓红、k12、美国八号、嘎啦等，早熟苹果一般价格略高。中熟类苹果：中熟类苹果一般采摘期在8-9月份，中熟类苹果利用冷藏等储藏方法可以延长苹果保质期，但是不适合长期储藏1-2个月作为储藏期，如果储存时间太长的话同样会出现腐烂变质的现象。中熟品种有元帅、红星、新红星、金冠、首红、红玉、鸡冠、黄元帅、红冠等，中熟类苹果因数量较多，其他水果普遍上市，价格略低。

苹果如何挑选？红富士：看肚脐：正宗红富士苹果底部肚脐凹陷的越深越好，越深越甜。看形状：真正的富士苹果有一个显著的外部特征，即果形总是有点歪斜。真假红富士苹果最简单的辨别方法：放在手中正宗的会有点歪，如果一点都不歪就不是正宗的。看颜色：红富士苹果不是全红或者越红的就越好，而要选择黄里透红、带红条的，这样的比较好吃。不要选择绿里透红的，虽然水分足，但是多半不好吃，没甜味。

苹果熬成粥来喝，不仅营养美味，而且对我们的身体健康也有诸多的好处。将苹果削皮切块，然后将它和小米放在一起熬粥喝。在煮粥的过程中，苹果中的营养物质全部都熬到粥里面去了，这样我们就可以吸收苹果中的营养物质。苹果小米粥对肠胃bing患者的好处尤其多，首先小米就是养wei的食材，而苹果煮成粥以后，凉性大大减弱了，对我们的肠胃健康非常有好处。尤其是胃寒的朋友，有些人平时觉得生吃苹果太凉，那就不妨喝点苹果粥吧！