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09 09 2021

高氨基酸有机茶叶  虔茶

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来源:[江西虔茶茶业有限公司]
联系人:虔先生
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品牌:虔茶
价格:面议 元/
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小叶种茶树:相对比大叶种茶树而言,小叶种茶树的氨基酸含量更高,茶多酚和咖啡碱含量相对较低。虔茶身居山谷,吸杉木竹海富氧精华,地下矿脉与温泉资源丰富,土壤富含有机质,这里所产的茶叶内含营养物质丰富,而同分量里的比例值中,氨基酸比例相对茶多酚、咖啡碱更高。

海拔:氨基酸和咖啡碱含量均随着海拔高度的增加而增加,茶多酚和水浸出物含量均是海拔600m的茶园最高。虔茶生长在平均海拔600m,山地终年光照充足,温湿度也有利于茶叶生长,四周植被茂密,海拔气温有助于改善茶叶内质,低温可以使茶树新稍缓慢生长,保持较好的嫩度。随着气温降低,茶叶中的茶多酚和儿茶素成分降低,所以茶叶的苦涩味也会减轻;而茶叶中的氨基酸含量随着温度降低而增加,昼夜温差的悬殊,更有利于内含物的积累,从而提高了茶叶鲜爽度,所产茶叶品质更佳。

光照:虔茶有机茶基地坐落在国家自然保护区九连山东北麓的虔山,被几十万亩原始森林围绕,茶山的漫射光与短波紫外光多,芽叶内含物质丰富,游离氨基酸含量高。

有机质丰富:虔茶有机茶园使用羊粪、豆饼、麦麸、油菜麸、生物菌等有机肥对茶树进行养料供给,完全不施化肥,维持茶园的有机生态。土壤自然肥力高,有利于提高茶叶品质,甜度增加。

工艺:虔茶的创新工艺,是在反复专研实践中总结出来的,恰到好处地把握每个环节的时间、空气湿度、温度,让茶叶内的理化成分达到恰到好处的转化,使氨基酸、茶多酚、咖啡碱等比例合理搭配,内含营养物质的完美平衡,让茶汤呈现最“漂亮”的状态。

虔茶汤中含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、可溶性糖、蛋白质等营养物质,它有咖啡碱带来的“收敛性”、有茶多酚与茶黄素络合产生的“冷后浑”,有氨基酸和糖类带来的“回甘”,只是在属于它的成分比例里,每种滋味在彼此协调,互相融合,带来层次丰富的感受。所以有人说它霸气,有人说它平和,有人说它张扬,有人说它内敛,不过是一千个观众眼里的一千个哈姆雷特而已。
所以,你喝到的虔茶,给了你怎样的体验?

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