油条机该机主要由炉体、外亮、电加热器、主控器四部分组成。

炉体:炉体是该机的容器部分，炉体内盛有油和水，食物在油中炸制。炉体上有冷却管、放油阀、排污阀等，炉体采用食用设备专用不锈钢0Cr18Ni9材料焊接而成。

外亮:采用附膜拉丝不锈钢板折弯而成。

电加热器:加热油的热源。由三根均匀排布的电热管组成。使油层加热更均匀。

主控器:采用国家标准温控器，根据设定油温控制加热器工作。温控器显。

爱吃油条的观众，可能都有排队买油条的经历。要是碰上诚信油条摊，怎么也得排个十几二十分钟。不过以后大家咱们可能不用排队了，自动油条机，不仅提高工作效率，而且还能让油条变得更加干净卫生。

实现了一人操作的自动化制作油果（油条），只要将油条面和好并发酵，将面倒入料斗，开启电源总开关，一键启动，自动完成炸制全过程，另一段自动出油果了。

自动炸油条机，由机架、坡面板、主动压辊、被动压辊、切辊、传送带、传动辊、油炸箱、油条笼等组成。 特点为面团由坡面板蓄到主、被动压辊中压成面片，面片落到传送带上向前运行，在经过切辊时，被切辊上的切刀切成一个一个的油条坯，将作好的油条坯放入油条笼。油条笼在油炸箱内往返运动，两端轮流露出油面，呼吸空气，使油条膨胀，达到外型美观，口感好，自动炸制的目的。适于食堂、及个体经商使用。