精酿啤酒屋怎么做需要投资多少

      要开精酿啤酒屋首先你需要一套自酿啤酒设备，现在自酿啤酒设备国产的价格大概在几万到十几万不等，基本就能满足一个店的初期使用，当然夏季火爆的时候肯定是不够的，不要担心没人买，这东西夏季非常火爆，设备的投资一般是厂家的所谓的1拖几的说法，一般1拖3的200L的8.5万，看您选购的配置。

     精酿啤酒屋投资的话要看你们当地的房租了，如果是自有的店铺那么只需要精酿啤酒设备和一些原料（麦芽、酒花、酵母），顺便说下大概的精酿啤酒的成本在3-5元。具体的操作和技术类的还有设备问题，可以问我。

自酿啤酒鲜啤酒站模式，建鲜啤酒站：购买我司自酿啤酒设备，我司提供自酿啤酒设备上门安装服务，教授酿酒技术，建立自酿啤酒鲜啤酒站，在酒站内，内销啤酒，对外（烤吧、大排

档、酒吧、美食城等）配送鲜啤。

以瓶装的6升/箱为例盈利分析：

1.发展对外配送客户5家，每家每天平均消耗30升（5箱），每天150升，以每升盈利10元为例，每天盈利1500元，一个月盈利45000元；

2.发展对外配送客户5家，每家每天平均消耗60升（10箱），每天300升，以每升盈利10元为例，每天盈利3000元，一个月盈利90000元；

3.发展对外配送客户10家，每家每天平均消耗60升（10箱），每天600升，以每升盈利10元为例，每天盈利6000元，一个月盈利180000元；

精酿啤酒的名词解释

      近几年精酿啤酒吧越来越多，提供精酿啤酒酒吧也不在少数，一杯杯壁上挂满冷凝水的沁凉精酿啤酒摆在面前，爽爽地一饮而尽，实在是炎热的夏天里最美好的享受。立夏已至，足以让这项活动马上提入日常安排之中了。

　　初初接触精酿的人，可能会对什么是精酿和那些精酿啤酒的名称感到疑惑。

　　其实到底什么是精酿啤酒，并没有统一的定义。引用美国酿酒师协会的标准来说，需要满足以下三个条件：

　　量小：年产量小于600万桶（70.2万吨），生产的啤酒用于商业交易。

　　自主：非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%。

　　传统：酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。

自酿啤酒-啤酒发酵方法和工艺过程

方法和工艺过程：

啤酒发酵过程是啤酒酵母一定的条件下，利用麦芽汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品——啤酒。由于酵母类型的不同，发酵的条件和产品要求、风味不同，发酵的方式也不相同。根据酵母发酵类型不同可把啤酒分成上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。一般可以把啤酒发酵技术分为传统发酵技术和现代发酵技术。现代发酵主要有锥形发酵罐发酵、连续发酵和高浓稀释等方式，目前主要采用锥形发酵罐发酵。