义乌市汇川酒业有限公司主营产品：洋葱葡萄酒，卡斯特葡萄酒，绿色有机产品。紫皓干红洋葱葡萄酒选用了新疆A级葡萄原酒与新疆特有的洋葱品种（皮牙子）为原料，经本公司专利技术及结合现代工艺精心酿造而成。 1、按传统比例是2个洋葱500毫升红酒，洋葱3个，红酒750毫升。红酒建议用干红。选择国外的干红，其中的白藜芦醇（红酒中有效成分）含量高，杜绝国内便宜葡萄酒，一方面预防含糖量高，另一方面防购买“勾兑酒和劣质酒”。 2、将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。 3、一般来说，选洋葱，红皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因为西北产的红皮洋葱生长周期长，有效成分含量高。 4、可选择性加不加酵母菌，不过，加入它，洋葱的有效成分能充分酿泡出来。再说，好的红酒里本来就有酵母的。但若要加，加入的酵母菌，需要在比较大的药店购买。
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洋葱葡萄酒集结了传统葡萄酒美容养颜等功效的同时，添加了洋葱的各种功效，真正让葡萄酒成为养身佳品。
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不知从何时起开始流传洋葱葡萄酒能治很多疾病，不过单独和红酒吃洋葱确实会有一些这种效果，但是搭配起来后目前没有科学依据，另外味道也不太好，不如炒菜多放洋葱，平时时常少喝点红酒。
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