基本结构：

编辑电加热杀菌锅为圆筒形，由四个支座支着，锅盖和锅身的销紧是利用自销楔合块来完成，十对自销楔合块均匀分布而又分别固定在锅盖与转环、转环装上活动式及固定滚轮装置，使转环转动自如，本设备装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料，设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求，劳动强度低，生产效率高等优点，很受用户欢迎。

诸城市安泰机械杀菌锅产品技术参数

  设计压力

 0.35 Mpa

 最高工作压力

 0.30 Mpa

 最高工作温度

 145℃

 电源电压

 380V

 锅体材质

 Sus304

 罐体壁厚

 杀菌锅壁厚4mm，热水罐壁厚4mm

 水质要求

 ●杀菌水、降温水为自来水，水中氯离子含量不高于25mg/L

诸城市安泰机械食品在高温环境下，时间越长口感越差，营养流失越多，这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到一致，保持各点F值高度一致，这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速，以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境，这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理，最大限度减少杀菌时间。